Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Roulé imprimé

Roulé imprimé

Pour ce gâteau, on réalise une première pâte pour faire le dessin, puis une seconde pour le biscuit roulé. Pour votre projet de dessin il peut être nécessaire de faire un patron, n'oubliez pas que le texte doit être écrit en miroir (pour cela, vous pouvez...

Lire la suite

Surprises

Surprises

Ces petits gâteaux n'ont pas résisté bien longtemps à l'assaut des promeneurs du marché de Noël ... Ils sont ultras-simples à réaliser alors lancez-vous !!!! Les ingrédients : - 170g de farine - 80g de fécule de maïs - 80g de poudre d'amande - 200g de...

Lire la suite

Entremet passion chocolat au lait

Entremet passion chocolat au lait

Eh oui !!! Une variante du passion vanille ... Cela peut paraître long et compliqué, mais ce n'est pas si long (2 à 3 heures) et vous pouvez faire la préparation sur 2 jours ( une mousse par jour), alors lancez-vous !!!! Pour les mousses : Mousse passion...

Lire la suite

Nougat tendre

Nougat tendre

Ca faisait longtemps que je voulais essayer de faire du nougat, désormais, c'est chose faite !!! Pour cette recette, il vous faudra : - 2 blancs d'oeufs - 250g de miel clair, genre miel d'acacia ou un miel peu fort en goût - 250g d'un mélange d'amandes...

Lire la suite

Forêt noire

Forêt noire

Voici la recette de la forêt noire réalisée en atelier Les proportions sont pour 4 forêts noires carrées de 8cm de côté (c'est déjà une bonne grosse part !!!) Sinon, vous pouvez compter pour 6 à 8 personnes Pour la génoise au cacao : • 3 oeufs entiers...

Lire la suite

Soleil feuilleté

Soleil feuilleté

Un effet Wahou !!!! Pour la pâte feuilletée, un petit renvoi ici : Pour le montage du soleil, voilà la procédure : Etaler deux cercles de pâte feuilletée de même dimension. Disposer le premier cercle sur papier sulfurisé. Etaler sur la moitié du cercle...

Lire la suite

Macarons foie gras simplifiés

Macarons foie gras simplifiés

Pour 40 macarons. Ingrédients 110 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 125 g de blancs d'oeufs (environ 4) 50 g de sucre semoule Préparation Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace. Montez les blancs d'oeufs à l'aide d'un robot pâtissier muni...

Lire la suite

Cannelés aux olives

Cannelés aux olives

Parfaits pour l'apéro, cette recette a toujours remporté un franc succès Pour une vingtaine de pièces : 20cl de lait 30g de beurre 50g de farine 50g de parmesan 1 oeuf une douzaine d'olives noires denoyautées de préférence sel et poivre Faire chauffer...

Lire la suite

Choux salés

Choux salés

Pour les p'tis choux : - 125g d'eau (on peut faire un mélange eau lait jusqu'à moitié moitié pour plus de moelleux, particulièrement pour des choux salés) - 3g de sel - 3g de sucre (facultatif) - 55g de beurre en parcelles - 70g de farine - 3 oeufs +...

Lire la suite

Madeleines au pesto et pignons

Madeleines au pesto et pignons

Irrésistible pour l'été !!!! Pour une trentaine de madeleines : - 4 œufs - 160g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 30g de gruyère râpé - 4 cuillères à soupe de pesto - 40g de pignons de pin - poivre Casser...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>