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27 articles avec mes p'tits ateliers

Cupcakes potiron cannelle

Cupcakes potiron cannelle

Pour 7 à 10 sorcières : 375g de purée de potiron 150g de beurre mou (pas fondu) 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 390g de farine Ganache montée cannelle : 200g de chocolat ivoire 100+300g de crème liquide entière 1/2 cuillère à café...

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Cake popsloween

Cake popsloween

Pour 7 à 10 fantômes : 150g de beurre 150g de sucre 125g de farine 25g de cacao 5 oeufs 1 sachet de levure Candy melt, colorants bâtons de sucettes ou piques à brochettes en bois 1 moule à cake pops, perso j'ai trouvé ce moule à thème chez passion et...

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Biscuits à la cuillère

Un peu d’histoire : Le biscuit à la cuillère aurait été inventé par les cuisiniers de Catherine de Médicis, qui auraient eu l'idée de confectionner leurs biscuits aux œufs en utilisant deux cuillères pour écarter la pâte à partir du centre, pour ne pas...

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Muffins carambar tonka

Muffins carambar tonka

Les ingrédients : 330g de farine 4 cuillères à café rases de levure chimique 70g de sucre 330 ml de lait 2 œufs 95g de beurre salé fondu 20 carambars ¼ de fève tonka La progression : Préchauffez le four à 200°. Faites fondre 16 carambars dans le lait...

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Financiers citron carambar

Financiers citron carambar

Les ingrédients : 75g de farine 4 blancs d’œufs 125g de sucre glace 100g de poudre d’amandes 125g de beurre 10 carambars + 5 cuillères à soupe de lait Le zeste et le jus d’un citron non traité Préchauffez le four à 210°. Faire fondre le beurre dans une...

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Choux chantilly et carambar

Choux chantilly et carambar

Pour la pâte à choux : 12.5 cl de lait 1 cuillère à café rase de sucre semoule 1 cuillère à café de sel fin 115g de beurre en morceaux 140g de farine tamisée 4 œufs entiers + 1 pour la dorure Pour la chantilly : 200g de mascarpone 1 gousse de vanille...

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Financier pistache ganache mûre

Financier pistache ganache mûre

Voilà maman, les mûres de ton jardin sont sur internet Pour le financier : 2 blancs d'oeuf 65g d'amandes en poudre 35g de sucre 35g de sucre glace 35g de farine 65g de beurre 50g de pâte de pistache colorant (facultatif) Pour la ganache : 30g de crême...

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