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6 articles avec entremet

Entremet mandarine et caramel

Entremet mandarine et caramel

Parfait pour les fêtes, cet entremet se compose d'une mouse mandarine, d'une mousse caramel et d'un biscuit cacao sans farine. Vous pourrez facilement le commencer 2-3 jours avant le jour J et le conserver au congélateur jusqu'au dernier moment, histoire...

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Entremet passion chocolat au lait

Entremet passion chocolat au lait

Eh oui !!! Une variante du passion vanille ... Cela peut paraître long et compliqué, mais ce n'est pas si long (2 à 3 heures) et vous pouvez faire la préparation sur 2 jours ( une mousse par jour), alors lancez-vous !!!! Pour les mousses : Mousse passion...

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Entremet passion vanille

Entremet passion vanille

On va dire : une TUERIE !!!!! Beaucoup d'étapes mais un résultat à la hauteur. Les quantités ici sont prévues pour environ 8 personnes Pour les mousses : - 6+6g gélatine en feuilles - 190g de lait -60+60g de jaunes d'œufs -90+75g de sucre -300+300g de...

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Entremet framboise vanille

Entremet framboise vanille

Avec des bonnes framboises fraiches bien roses il ne m'en reste plus une miette La recette est pour un gateau rectangulaire d'environ 12cm sur 24 ce gateau se compose de trois parties : un biscuit pain de gènes une mousse vanille et une mousse framboise...

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Entremet vanille caramel beurre salé

Entremet vanille caramel beurre salé

Un délice !!!!! Les ingrédients : Pour le caramel : -125g de sucre -10g de beurre 1/2 sel -125g de crème liquide -2g de fleur de sel Pour la génoise : -200g d'œufs -125g de sucre -125g de farine Pour le bavarois caramel : -250g du caramel ci-dessus -80g...

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