Petits fours orange-amande

Publié le par Clairette

Voilà, petite recette très facile que j'ai sortie quand mon mari m'a annoncé au dernier moment (comme d'habitude) qu'il avait invité ses parents et sa soeur à boire le café.

Ingrédients :

100g de beurre

60g de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

le zeste d'une 1/2 orange (bio c'est mieux)

120g de farine

50g de poudre d'amandes

quelques amandes entières (facultatif)

Préparation :

Battre le beurre ramolli et le sucre en mousse. Ajouter le jaune d'oeuf et le zeste d'orange. Incorporer la farine et la poudre d'amandes.

Rouler la pâte en boule et mettre au frais pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 150°

Abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découper des carrés au couteau ou à l'emporte-pièce. Décorer chaque pièce d'une amande (facultatif)

Faire cuire sur du papier sulfurisé ou plaque anti-adhésive 12 à 15 minutes.

Bien sûr, il n'en reste plus un seul le jour même...

Petits fours orange-amande

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