Noiserins

Publié le par Clairette

Super bon avec un petit thé de Noël...

Les ingrédients :

125g de noix (ou noisettes)

170g de beurre

90g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf

250g de farine

3 c. à soupe de lait

une pincée de sel

La préparation :

Hacher grossièrement les noix (ou noisettes). Battre le beurre en pommade, ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et l'oeuf et continuer de battre.

Ajouter les noix, puis incorporer la farine et le sel.

Former des rouleaux de pâte d'environ 4 cm de diamètre et les laisser durcir au frigo. (perso, je les ai mis une petite 1/2 heure au congèl car au frigo ils ne durcissaient pas assez)

Découper des tranches de 3-4 mm d'epaisseur, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonner avec le lait.

Faire cuire 8 à 10 min à 180°

On peut aussi décorer avec du chocolat fondu...

Noiserins

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