Macarons halloween

Publié le par clairette

J'ai voulu m'amuser un petit peu pour halloween et les enfants de la classe de ma fille...

Pour les coques, voir le lien

http://recettes.de.clairette.overblog.com/2014/10/coques-macaron-meringue-francaise.html

Comme cétait pour des enfants, je les ai fait tout simplement au chocolat

Pour la ganache j'ai utilisé :

200g de chocolat au lait

15cl de crême liquide

15g de beurre

Je fais fondre le chocolat au bain-marie, c'est très rapide et aucun risque de l'abimer ou le brûler, il reste bien liquide . J'ajoute la crême liquide préalablement chauffée mais pas bouillie. Bien remuer et ajouter le beurre. ( j'ai ajouté un colorant à la ganache pour avoir de belles couleurs d'halloween) Laisser refroidir au frigo puis garnir les coques et les assembler 2 par 2.

Laisser les macarons 24h au frigo avant de déguster.

Macarons halloween

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