Financiers boursin

Publié le par clairette

Ce soir je recois quelques amis, l'occasion pour eux de devenir mes cobayes avec quelques nouvelles recettes...

Il vous faudra pour une dizaine de pièces

150g de fromage aux herbes style boursin

2 oeufs

20g de farine

1 c. à café de levure

50g d'amandes en poudre

60g de beurre

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et une c.à soupe d'eau chaude. Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, le beurre fondu, sel et poivre et les blancs d'oeufs battus à la fourchette puis mélanger.

Ajouter le fromage et mélanger (au fouet, c'est plus facile pour obtenir une pâte homogène)

Verser la préparation dans les moules à financier

Mettre au four pour 15 min, servir froid

Financiers boursin

Publié dans Apéro

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