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Soleil feuilleté

Soleil feuilleté

Un effet Wahou !!!! Pour la pâte feuilletée, un petit renvoi ici : Pour le montage du soleil, voilà la procédure : Etaler deux cercles de pâte feuilletée de même dimension. Disposer le premier cercle sur papier sulfurisé. Etaler sur la moitié du cercle...

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Macarons foie gras simplifiés

Macarons foie gras simplifiés

Pour 40 macarons. Ingrédients 110 g de poudre d'amande 225 g de sucre glace 125 g de blancs d'oeufs (environ 4) 50 g de sucre semoule Préparation Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace. Montez les blancs d'oeufs à l'aide d'un robot pâtissier muni...

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Cannelés aux olives

Cannelés aux olives

Parfaits pour l'apéro, cette recette a toujours remporté un franc succès Pour une vingtaine de pièces : 20cl de lait 30g de beurre 50g de farine 50g de parmesan 1 oeuf une douzaine d'olives noires denoyautées de préférence sel et poivre Faire chauffer...

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Choux salés

Choux salés

Pour les p'tis choux : - 125g d'eau (on peut faire un mélange eau lait jusqu'à moitié moitié pour plus de moelleux, particulièrement pour des choux salés) - 3g de sel - 3g de sucre (facultatif) - 55g de beurre en parcelles - 70g de farine - 3 oeufs +...

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Madeleines au pesto et pignons

Madeleines au pesto et pignons

Irrésistible pour l'été !!!! Pour une trentaine de madeleines : - 4 œufs - 160g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 30g de gruyère râpé - 4 cuillères à soupe de pesto - 40g de pignons de pin - poivre Casser...

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