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Les oeufs

Les oeufs

Ben oui, les oeufs !!!! On en utilise partout, tout le temps, alors je développe. Les chiffres sur les oeufs A quoi correspondent-ils ? Il faut regerder le premier chiffre, c'est un 0 ou 1 ou 2 ou 3 Le 0 correspond à biologique Le 1 correspond à des poules...

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Muffins carambar tonka

Muffins carambar tonka

Les ingrédients : 330g de farine 4 cuillères à café rases de levure chimique 70g de sucre 330 ml de lait 2 œufs 95g de beurre salé fondu 20 carambars ¼ de fève tonka La progression : Préchauffez le four à 200°. Faites fondre 16 carambars dans le lait...

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Financiers citron carambar

Financiers citron carambar

Les ingrédients : 75g de farine 4 blancs d’œufs 125g de sucre glace 100g de poudre d’amandes 125g de beurre 10 carambars + 5 cuillères à soupe de lait Le zeste et le jus d’un citron non traité Préchauffez le four à 210°. Faire fondre le beurre dans une...

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Choux chantilly et carambar

Choux chantilly et carambar

Pour la pâte à choux : 12.5 cl de lait 1 cuillère à café rase de sucre semoule 1 cuillère à café de sel fin 115g de beurre en morceaux 140g de farine tamisée 4 œufs entiers + 1 pour la dorure Pour la chantilly : 200g de mascarpone 1 gousse de vanille...

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