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Recettes de Clairette

Clafoutis haricots verts, bacon et parmesan

Clafoutis haricots verts, bacon et parmesan

Voilà une manière originale de manger des haricots verts !!! 😁 En plus, l'odeur qui s'échappe du four est extrêmement alléchante, il n'en est pas resté une miette à la maison.

Les ingrédients (pour 4 ramequins)

- 200 g de haricots verts

- une dizaine de tranches de bacon fumé

- 2 œufs

- 140 g de fromage blanc

- 100 g de lait

- 30 g de maïzena

- 5 g de levure chimique

- 20 g de parmesan râpé

- sel, poivre, muscade (facultatif), un peu d'huile pour les ramequins

Clafoutis haricots verts, bacon et parmesan

La préparation 

Lavez et équeutez les haricots verts et plongez les dans une grande casserole d'eau bouillante salée pour une dizaine de minutes. Stoppez la cuisson dans de l'eau froide.

Préchauffez votre four à 180°

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le lait et le fromage blanc, puis ajoutez la maïzena, la levure et le parmesan, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Salez, poivrez et ajoutez la muscade (facultatif)

Huilez vos ramequins et répartissez en couches successives les haricots verts et le bacon jusqu'à épuisement des ingrédients.

Versez par dessus l'appareil à clafoutis et enfournez pour 25 minutes. (Profitez bien du parfum 😅)

Servez bien chaud.

Clafoutis haricots verts, bacon et parmesanClafoutis haricots verts, bacon et parmesan

Servez bien chaud.

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A bientôt 😉

Clafoutis haricots verts, bacon et parmesan

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