750 grammes
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Recettes de Clairette

Pop corn au caramel d'érable

*sans gluten* *sans œufs*

J'en ai englouti la moitié avant de le proposer aux enfants ... oui je sais je suis une mère indigne !!! 😂

Je voulais en faire depuis qu'une amie québécoise m'an avait ramené un paquet ...

Les ingrédients (pour un petit saladier)

- 75 g de maïs à éclater

- une cuillère à soupe d'huile neutre (ici pépin de raisin)

- 200 g de sirop d'érable

- 30 g de beurre

- facultatif : poudre ou extrait de vanille, fleur de sel

La préparation 

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et ajoutez le maïs à éclater, couvrez. Attendez les pop !!! 

Dans une casserole à côté, versez le sirop d'érable et portez à ébullition jusqu'à ce que la mousse retombe (environ 5 minutes), retirez du feu, ajoutez le beurre et la vanille et mélangez bien.

Une fois vos grains éclatés, versez dans un cul de poule et mélangez au caramel d'érable chaud avec une cuillère en bois.

Préchauffez votre four à 180°

Étalez bien les pop corn sur du papier cuisson, parsemez de fleur de sel et enfournez les pour 5 minutes, ce passage au four va vous permettre de "sécher" le caramel (ça ne collera pas aux doigts) et de rendre les pop corn encore plus croustillants.

Pop corn au caramel d'érable
Pop corn au caramel d'érable
Pop corn au caramel d'érable
Pop corn au caramel d'érable
Pop corn au caramel d'érable

Mettez vous en discrètement de côté avant d'en proposer aux autres ... 😁

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A bientôt !!! 

Pop corn au caramel d'érable

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