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Recettes de Clairette

Muffins aux myrtilles

Parce que les USA me manquent trop ... 🇺🇸😥 Et que ça risque de durer encore un petit moment ...

La recette est très simple, vous pouvez facilement faire participer les enfants (perso j'en ai profité car grève des enseignants aujourd'hui 😉)

Les ingrédients (pour 6 à 8 muffins)

- 190 g de farine

- 5 g de levure chimique

- une pincée de sel

- un oeuf

- 90 g de sucre en poudre

- un soupçon de vanille (liquide ou en poudre ou en gousse, c'est vous qui voyez 😊)

- 120 g de lait

- 80 g de beurre fondu

- 140 g de myrtilles + quelques unes pour la déco (fraîches ou congelées, ici ce sont des fraîches)

La préparation : 

Préchauffez votre four à 180°

Faites fondre le beurre et réservez pour le laisser refroidir.

Dans un bol, versez la farine et la levure et réservez.

Dans un cul de poule, fouettez l'oeuf avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le lait et mélangez au fouet, puis le beurre fondu et refroidi.

Ajoutez ensuite votre mélange farine/levure et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Pour ne pas que les myrtilles tombent au fond de vos muffin, pesez les dans un récipient et ajoutez une demi-cuillère à café de farine et mélangez pour les enrober.

Ajoutez enfin vos myrtilles et mélangez à la maryse, versez dans les caissettes et ajoutez des myrtilles sur le dessus.

Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la coloration.

Muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles

Voilà de quoi me rappeler les petits déjeuners aux USA ... 😁

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A bientôt

Muffins aux myrtilles

Si vous aimez les myrtilles, voilà 2 autres recettes 😉 ci dessous

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