750 grammes
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Recettes de Clairette

Pains pitas

*sans lactose* *sans oeufs*

Ils seront parfaits pour accompagner du houmous à l'apéritif ou pour se faire un bon kebab réconfortant. Chez nous on aime aussi le remplir de crudités et de thon en été comme pour un pan bagnat !!!!

Bref, facile et rapide, vous ne pouvez pas vous louper !!!😉

Les ingrédients (pour 4 pains de bonne taille) :

- 400 g de farine

- un sachet de levure de boulanger déshydratée

- une cuillère à café de sel

- 200 ml d'eau tiède

- une pincée de sucre

- 2 cuillères à café d'huile d'olive

La préparation :

Versez la levure dans l'eau tiède avec la pincée de sucre, mélangez et laisser poser une quinzaine de minutes.

Dans la cuve du batteur, versez la farine le sel et l'huile d'olive, puis ajoutez l'eau et la levure. Pétrissez au crochet 15 à 20 minutes (il faut que la pâte forme une boule), puis laissez lever à température ambiante pendant une heure en recouvrant d'un torchon propre.

Dégazez ensuite la pâte et divisez en 4, formez des boules et aplatissez les au rouleau (au besoin, farinez légèrement le plan de travail)

Pains pitas

Faites cuire dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse 3 à 5 minutes, surveillez la coloration, dès que ça vous plaît, retournez !!!😁 Le pain va gonfler dans la poêle ...

Pains pitas
Pains pitas

Voilà qui est déjà prêt !!! 

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Je vous met ma recette du houmous à la betterave pour un apéro savoureux ici : ⬇

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