750 grammes
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Recettes de Clairette

Petits pains à la tomate

Ils seront parfaits pour accompagner vos barbecues cet été !!! wink

Les ingrédients : (pour une vingtaine de petits pains)

- 500 g de farine

- 30 g de sucre

- 10 g de sel

- 240 g de coulis de tomate

- 2 oeufs

- 20 g de levure sèche (10 g de sèche)

- 60 g de beurre mou

- origan

La préparation :

Dans la cuve du batteur, disposez la farine, le sucre, le sel, la levure, le coulis de tomate et les oeufs. Pétrissez au crochet jusqu'à ce que la pâte soit élastique et se décolle des bords de la cuve, cela prend un peu de temps (15-20 minutes) Ajoutez ensuite le beurre et l'origan et pétrissez au crochet jusqu'à ce que la pâte forme une belle boule.

Déposez la boule sur une plaque farinée, filmez et laissez lever pendant une heure (four éteint avec un petit verre d'eau chaude dedans)

 

Petits pains à la tomate
Petits pains à la tomate

Formez ensuite des boules (mes filles m'ont aidée), la pâte est d'une souplesse déconcertante !!!laugh

Puis laissez les lever encore une demi-heure four éteint avec un petit verre d'eau chaude.

Petits pains à la tomate

Enfournez ensuite à 170° pour 15 minutes, surveillez la cuisson (comme d'hab !!!) et profitez de l'odeur ...

Petits pains à la tomate
Petits pains à la tomate

Les petits pains sont moelleux à souhait, parfumés et délicieux. Chez moi, je les ai fait en accompagnement pour un barbecue et ils sont partis comme des petits pains laugh (elle était facile celle-là)

Vous pouvez bien sûr personnaliser votre recette en ajoutant un ingrédient de votre choix, j'attends avec impatience vos suggestions dans les commentaires wink

J'ai déjà plein d'idées, je les rajouterai au fur et à mesure ....

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